ÜRETİMDE KULLANILAN HAMMADDE HAKKINDA BİLGİ
5179 Sayılı kanun gereğince tüm hammaddeler yerel yönetimler ile Tarım ve Köy İşleri Bakanlığınca gıda sicil ve üretim izni belgesi almış olan firmalarca üretilen ürünler kullanılacaktır.

• KIRMIZI ET

Dana ve kuzu eti olup,ruhsatlı mezbaha ne de veteriner hekim   kontrolünde kesilecek olup, taze soğutulmuş halde kullanılacaktır.
Şoklanmış ve derin dondurulmuş etler kesinlikle kullanılmayacaktır.

• TAVUK ETİ

Tüm çeşitleri taze olarak kullanılacaktır. (Banvit, Beypiliç,
Keskinoğlu, Erpiliç v.b.)

• BİTKİSEL SIVIYAĞ

Sertifikalı, Kontrole tabi (Olin, Biryağ, Yudum ve Komili)

• TEREYAĞ

Sütaş,Yörsan,Pınar.

• PEYNİR ÇEŞİTLERİ

Sütaş,Yörsan,Pınar,Çaycuma v.b.

• YOĞURT VE AYRAN.

Sütaş,Yörsan,Pınar,Çaycuma v.b.

• PİRİNÇ

Baldo,Osmancık,Gönenyeşil.

• MERCİMEK

Sertifikalı yağlanıp boyalanmamış olacak, Gaziantep ve Mardin  Mahsulü tercih edilecektir.

• KURUFASÜLYE

Çalı ve Horoz çeşidi Çumra ve Kemaliye ürünleri tercih edilecektir.

• NOHUT

On numara ürün kullanılacaktır.

• BAHARATLAR

Özellikle Aflotoksinsiz raporu olan ürünlerden kullanılacaktır.

• MAKARNA VE ÇEŞİTLERİ

Nuhun Ankara , Filiz,Tat markalı ürünler.

• SALÇA VE KONSERVELER

Akfa, Fidan, Tat markalı ürünler.

• BÖREK POĞAÇA VE TATLI  ÇEŞİTLERİ

Firmamıza özel üretim olacaktır.


SERVİS ŞEKLİ
Yemek servisleri porselen tabaktadır.